Mademoiselle Angelina
Découvrez le concept de salon de thé Mademoiselle Angelina, qui présente en exclusivité des créations culinaires uniques en lien avec chaque nouvelle exposition. Emportez aussi des pâtisseries à déguster ou cliquez ici pour découvrir le menu entier !
Pour rendre hommage à Léon Monet, amoureux de la couleur, découvrez une création pâtissière ainsi qu'une assiette salée aussi colorées que gourmandes :
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Le Saumon Gravlax Palette, par le Chef Erwann Le Guerroué
Une création colorée qui apporte fraîcheur et vivacité avec des pommes de terre vitelotte, du chou rouge et des radis, de l'avocat, sans oublier les oeufs et le gravlax de saumon : le tout présenté avec une sauce miel moutarde et une tuile au charbon. Un mélange de textures et un savant mélange de saveurs !
La Pâtisserie Palette, par le Chef Christophe Appert
Cette palette renferme une mousse légère au mascarpone, accompagnée d'un insert caramel et d'une ganache montée vanille :
une explosion de saveurs haute en couleurs !
Horaires d'ouverture
Le salon de thé est ouvert tous les jours, y compris les jours fériés, aux mêmes horaires que le Musée avec une nocturne le lundi jusqu’à 22h.
